Avete mai provato gli spaghetti alla chitarra al salmone e Grappa Nardini?

Ricetta di facile realizzazione ma gustosa e dal sapore delicato.  Ecco qui tutto quello che vi serve per preparla a casa vostra.

Ingredienti:
500 gr di spaghetti alla chitarra (4 persone)
200 gr di salmone affumicato, tagliato a pezzettini
250 ml panna da cucina
100 gr di burro
1 bicchierino di Aquavite di Vinaccia Nardini
Sale e pepe

Preparazione:

1. mettete un terzo del burro in un wok (o in una pentola antiaderente profonda) con la panna, il sale e il pepe e cucinate per 5 minuti a fiamma bassa;

2. aggiungete il bicchierino di grappa Nardini e aumentate la fiamma per 2 minuti;

3. aggiungete il salmone e cucinate per qualche altro minuto.;

4. togliete la pentola dal fuoco;

5. cucinate a parte gli spaghetti alla chitarra in abbondante acqua salata fino a che non sarà al dente;

6. scolate la pasta e fatela saltare con il salmone;

7. servite il tutto con una spruzzata di prezzemolo fresco.

Buon appetito